منتدى نجوم الليل.. Night Stars forum
اهلا وسهلا بكم في منتديات نجوم الليل
يرجي تسجيل الدخول اذا كنت عضو في المنتدي
او التسجيل ان لم تكن عضوا سيسعدنا تسجيلك
وشكرا
ادراة منتدي نجوم الليل


منتدي نجوم الليل
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» أمحو ذنوبك في دقيقتين
الجمعة أغسطس 28, 2009 4:24 pm من طرف Night Stars

» لعبة Chocolate Shop Frenzy
الجمعة أغسطس 28, 2009 4:23 pm من طرف Night Stars

» شامبو البقدونس...لشعر حرير
الإثنين أغسطس 17, 2009 10:29 am من طرف Night Stars

» 4اكواب شاي اخضر يوميا....مميزات فعالة فى التخلص من السمنة
الإثنين أغسطس 17, 2009 10:27 am من طرف Night Stars

» حل مشكله خطأ تعذر التثبيت بـ Windows Live Messenger الأكثر شيوعاً بالماسنجر التاسع
الإثنين أغسطس 17, 2009 9:01 am من طرف Night Stars

» امثال علي الكمبيوتر
الإثنين أغسطس 17, 2009 8:53 am من طرف Night Stars

» صور انمي حلوة
الأحد أغسطس 16, 2009 10:22 am من طرف Night Stars

» اركان الاسلام_الركن الرابع_صيام شهر رمضان
السبت أغسطس 15, 2009 11:06 am من طرف Night Stars

» ღ♥ღأقبل رمضان ، فماذا نحن فاعلون ؟؟ ღ♥ღ
السبت أغسطس 15, 2009 11:01 am من طرف Night Stars

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
احداث منتدى مجاني

شاطر | 
 

 طرق عمل الآيــــس كريـــــم .....بجميع انواعه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Night Stars
Admin


عدد المساهمات : 181
تاريخ التسجيل : 11/07/2009

مُساهمةموضوع: طرق عمل الآيــــس كريـــــم .....بجميع انواعه   الثلاثاء يوليو 21, 2009 7:41 am



طريقة عمل الايس كريم


آيس كريم الكراميل



المقادير:-‎

- نصف كوب زبد
- نصف كوب سكر
- بيضتان
- ثلاثة ارباع الكوب دقيق بالخميرة
- نصف ملعقة من مسحوق الخميرة
- 4 كرات من آيس كريم الشوكولاته الجاهز

مقادير الكراميل:-‎

- 3 ملاعق سكر
- ملعقة عسل
- ربع كوب حليب محلى
- ملعقتان من كريمة الخفق

للتزيين:-‎

- كرز
- مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضيــــــر:-‎‎

- اخفقي الزبد بالسكر ثم اضيفي البيض والدقيق والخميرة مع استمرار الخفق. صبي الخليط في 4 قوالب صغيرة خاصة بالكعكات ثم ادخليها الفرن على درجة (160) لمدة 30 دقيقة

- لتحضير الكراميل حمصي السكر حتى يصبح ذهبي اللون ثم صبي عليه العسل، حركي المقادير

- ثم اضيفي الحليب المحلى والكريمة بعد ذلك

- اخرجي الكعكات ثم ضعيها في كوب التقديم، صبي فوقها الآيس كريم وصبي عليه الكراميل






آيس كريم المانجو
المقادير:-‎

- حبتا مانجو
- 10 ملاعق سكر ناعم
- عصير ليمونة
- نصف كيلو حليب
- ملعقتين جوز هند
- علبة متوسطة من الكريمة الكاملة الدسم‎

للتــــزيين:-‎

- نعناع
- شوكولا مذابه

طريقة التحضيــــــر:-‎‎

- قشري المانجو ثم قطعيه إلى أجزاء متوسطة، اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع بقية المقادير باستثناء الكريمة الكاملة الدسم لبضع ثوان

- اخفقي الكريمة خفقـا جـيدا واسكبيها فوق المانجو

- ضعي المقادير إلى الفريزر واتركيها بداخله لمدة ست ساعات، وقبل تقديمها للضيوف بربع ساعة أخرجيها من الفريزر ليسهل وضعها في صحون التقديم ويمكنك تقديمها مع نوع آخر من الايس كريم المفضل لديكِ


يتبع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nightstars.ahlamontada.com
Night Stars
Admin


عدد المساهمات : 181
تاريخ التسجيل : 11/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: طرق عمل الآيــــس كريـــــم .....بجميع انواعه   الثلاثاء يوليو 21, 2009 9:16 am

آيس كريم الفانيليا



المقادير:-‎

‏ 4أكواب وبينج كريم‏‎
‏½ 1 كوب سكر‎
‏1‏‎ ‎ملعقة طعام خلاصة فانيلا‎ ‎سائلة‎
‏2 كوب حليب كامل الدسم ‏
رشة ملح‎ ‎


طريقة التحضيــــــر:-‎‎

- في أناء كبير‏‎ ‎اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم أو ‏ضعيها في‎ ‎علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد



[center]


آيس كريم الفراولة





المقادير:-‎

‏2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
‏½ كوب سكر‏‎
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎

طريقة التحضيــــــر:-‎‎

- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎

‏- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي "

- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎

- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎ .‎أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nightstars.ahlamontada.com
Night Stars
Admin


عدد المساهمات : 181
تاريخ التسجيل : 11/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: طرق عمل الآيــــس كريـــــم .....بجميع انواعه   الثلاثاء يوليو 21, 2009 9:27 am

آيس كريم الشوكلاته

المقادير:-‎

‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة‎

طريقة التحضيــــــر:-‎‎

- اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎ً‏

- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nightstars.ahlamontada.com
 
طرق عمل الآيــــس كريـــــم .....بجميع انواعه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نجوم الليل.. Night Stars forum :: عالــــــم المـــــرأة :: قسم المطبخ والاكلات-
انتقل الى: